Ma cuisine 3 - Curry Chicken Rice + Potato Salade

菜名:
咖哩雞肉飯 + 馬鈴薯沙拉

食材:
1.咖哩塊*5 (辣味)
2.里肌肉
3.馬鈴薯*2
4.紅蘿蔔*1
5.洋蔥*2
6.米
7.熱狗*4
8.蛋*4

費時: 1hr30 (4人份)

難度指數: * (easy)

做咖哩的步驟:
1.將馬鈴薯+洋蔥+紅蘿蔔+里肌肉洗乾淨　該削皮的削一削+切丁
2.洋蔥和里肌肉一起下去爆香　接著加入馬鈴薯和紅蘿蔔
3.加水將食材悶熟　放入咖哩塊攪拌均勻　煮久些讓多餘水分蒸發

做沙拉的步驟:
1.將煮熟透的馬鈴薯壓成泥　可含少量水分　冷卻後放入冰箱冷藏
2.食用時　將分開冷藏的切丁食材隨性抓適量加入馬鈴薯泥中拌均勻
3.最後加入美乃滋和均勻

心得:
只能說　真是太太太好吃了！！！
最後我抱著鍋子　把剩下的醬汁全部吸乾
之前在高雄　馬鈴薯有夠難削
今天證明　果然不是我的問題　是刀子的問題
臭楊淑如　今天削不到幾分鐘　輕輕鬆鬆解決四顆
覺得這些食物好肥胖啊＠＠

改進:
1.水加少一點　覺得還是有點太水　不過味道蠻濃的
2.下鍋順序　雞肉　洋蔥　馬鈴薯　紅蘿蔔　咖哩塊　水一點一點加
3.咖哩紅蘿蔔太少　馬鈴薯沙拉則是馬鈴薯太少料太多
4.可試加少許太白粉　也可以試加通心粉吃

murmur...接下來想做一些夏天食品
今天被午後的廚房熱到差點中暑昏去　想轉攻奶酪布丁類